O Hidromel tem um gosto bastante particular e muito complexo. Ao contrário do que se pensa, o Hidromel não é uma bebida doce e nem enjoativa. Não é um licor e nem tampouco uma cachaça. Por ser resultado da fementação do mel, o sabor do mel está presente na bebida, mas é importante lembrar que a glicose do mel é transformada em álcool durante esse processo. Por isso, é possível equilibrar de forma muito eficiente o dulçor do Hidromel.

O quanto o Hidromel pode ser doce depende do momento em que a fermentação é interrompida e da concentração dos insumos que foram utilizados. O Hidromel Philip Mead é extremamente equilibrado e nem um pouco enjoativo, pois temos uma receita exclusiva e um processo produtivo bastante preciso que controla o dulçor e torna a bebida bastante agradável e inesquecível. Prova disso é que a Philip Mead já ganhou diversos prêmios em concursos internacionais, validando o nosso produto e confirmando a nossa reputação. 

Ao provar o Hidromel Philip Mead, espere uma bebida com sabores altamente complexos, porém suaves e marcantes. As diferentes notas permanecem na boca por vários segundos após engolir e a presença do álcool é bastante discreta. Além disso, o dulçor é equilibrado, fazendo com que o Hidromel Philip Mead não seja uma bebida enjoativa e tenha um retrogosto muito agradável, sendo possível beber a garrafa em uma única ocasião.

A Philip Mead possui 7 tipos de Hidromel em seu catálogo, sendo que cada um deles possui sabores exclusivos, equilibrados e premiados! Possuímos hidroméis tradicionais, com adição de frutas, com notas amadeiradas e também hidromel seco! Clique aqui e conheça com mais detalhes todos os nossos hidroméis.

 

De forma geral, o teor alcoólico do Hidromel pode variar entre 4% e 14%, podendo variar bastante entre os diversos tipos existentes. O teor alcoólico presente no Hidromel está diretamente relacionado com o tempo de fermentação e com as leveduras utilizadas. É possível interromper a fermentação quanto o teor alcoólico está na faixa dos 4%, fazendo com que a bebida seja muito mais doce. Também é possível que a fermentação seja estendida até atingir o teor alcoólico de 14%, tornando a bebida muito mais encorpada e menos enjoativa.

No caso do Hidromel Philip Mead, o teor alcoólico é de 14%. Mas não se assuste: nossa receita é muito equilibrada e e nosso processo produtivo é bastante controlado, e, por isso, a presença do álcool é muito discreta e a degustação do seu Hidromel será extremamente agradável. Você irá se surpreender com o quanto essa bebida é inesquecível e diferente de tudo o que você conhece!

 

Veja, a seguir, dicas para degustar o seu Hidromel Philip Mead!

 

Proibido para menores de 18 anos. Beba com moderação.