HIDROMEL PHILIP MEAD SPECIAL RESERVE:

Philip Mead Special Reserve é um Hidromel Premium, produzido através da fermentação alcoólica do mel de diferentes floradas, água e leveduras importadas. A combinação da lenta fermentação e meses de maturação em contato com o carvalho francês adicionam um toque amadeirado e notas de tostado, garantindo um Hidromel encorpado, com sabor intenso e dulçor equilibrado.

Nota do produtor: A maturação em contato com o carvalho aumenta ainda mais a complexidade do Hidromel Philip Mead. No paladar é possível notar um toque amadeirado que complementa o sabor e equilibra ainda mais o dulçor devido aos taninos presentes. Esta complexidade entrega aos clientes uma experiência única. A receita-base permanece a mesma do Hidromel Tradicional: blend de méis de diferentes floradas (silvestre e laranjeira), lenta fermentação (utilizando leveduras de excelente qualidade) com os muitos meses de maturação, sabor intenso e marcante - permanecendo na boca por vários segundos após engolir - além da discreta presença do álcool. Possui dulçor equilibrado (sem ser enjoativo) e o retrogosto é altamente agradável, sendo possível beber a garrafa de uma só vez.

AFINAL DE CONTAS, O QUE É HIDROMEL?

O Hidromel é uma das bebidas mais antigas do mundo. Obtida a partir da fermentação do mel com a água, fez parte da história de várias civilizações milenares. Tornou-se popular na Europa durante a Idade Média, sendo consumido nas tabernas e festas dos reinos. Também está presente em algumas mitologias: entre os gregos, era parte da alimentação dos Deuses do Olimpo e na mitologia Nórdica, é conhecido como o "néctar dos Deuses".

FICHA TÉCNICA:

Tipo: Hidromel Philip Mead - Special Reserve - Maturado com carvalho
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA
 

DICAS PARA A DEGUSTAÇÃO:

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C à 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores,  utilize uma taça de vinho e divida a degustação em duas etapas:

Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel - insumo altamente complexo, devido à combinação do néctar de várias flores - com as leveduras geram aromas únicos.

Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o Hidromel Philip Mead girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles, os quais demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao leve toque cítrico e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do Hidromel Philip Mead entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.

Venda proibida para menores de 18 anos
Se beber não dirija 

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