HIDROMEL PHILIP MEAD OAK AGED
Philip Mead Oak Aged é uma receita especial, resultado de um aprimorado processo de fabricação. O contato direto com chips de diferentes espécies de carvalho proporciona uma percepção de sabores únicos que trarão ao seu paladar agradáveis notas amadeiradas, além, é claro, do inconfundível sabor do mel.
Nota do produtor: A maturação em contato com o carvalho aumenta ainda mais a complexidade do Hidromel Philip Mead. No paladar é possível notar um toque amadeirado que complementa o sabor e equilibra ainda mais o dulçor devido aos taninos presentes. Esta complexidade entrega aos clientes uma experiência única. A receita-base permanece a mesma do Hidromel Tradicional: blend de méis de diferentes floradas (silvestre e laranjeira), lenta fermentação (utilizando leveduras de excelente qualidade) com extensa maturação, sabor intenso e marcante - permanecendo na boca por vários segundos após engolir - além da discreta presença do álcool. Possui dulçor equilibrado (sem ser enjoativo) e o retrogosto é altamente agradável, sendo possível beber a garrafa de uma só vez.
Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto, conservar em geladeira por até 5 dias.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Hidromel Philip Mead Oak Aged - Maturado com carvalho
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14%
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA
DICAS PARA DEGUSTAÇÃO
A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C à 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho (recomendamos a taça Philip Mead Gold, para comprá-la, clique aqui) e divida a degustação em duas etapas:
- Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.
- Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o Hidromel Philip Mead girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do Hidromel Philip Mead entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.
Se beber não dirija - Produto exclusivo para uso adulto - Beba com moderação
Conheça mais sobre a história do Hidromel Philip Mead clicando aqui!
