QUARTETO HIDROMEL PHILIP MEAD, CONTENDO:

• 1 unidade de Hidromel Philip Mead Traditional 500ml
• 1 unidade de Hidromel Philip Mead Oak Aged 500 ml
• 1 unidade de Hidromel Philip Mead Red Fruits 500 ml
• 1 unidade de Hidromel Philip Mead Double Oak 500 ml

Atenção: este item não acompanha caixa de presente. 

Descrição dos itens: 

HIDROMEL PHILIP MEAD TRADITIONAL

Philip Mead Traditional é um delicioso Hidromel Premium, produzido com um blend de méis de diferentes floradas, água e leveduras importadas. A combinação da lenta fermentação com meses de maturação resulta em uma bebida incomparável, com sabor intenso, dulçor equilibrado e um toque levemente cítrico.

Nota do produtor: Gostaria de destacar que o mel é um ingrediente altamente complexo, pois deriva do néctar de diferentes flores. O intuito desta receita é valorizar ao máximo toda esta complexidade e entregar aos clientes uma experiência única. O blend de méis de diferentes floradas (silvestre e laranjeira) deixa-o ainda mais complexo, além de equilibrar o sabor. A combinação da lenta fermentação (utilizando leveduras de excelente qualidade) com os muitos meses de maturação resultam em um sabor intenso e marcante - permanecendo na boca por vários segundos após engolir - além da discreta presença do álcool. Possui dulçor equilibrado (sem ser enjoativo) e o retrogosto é altamente agradável, sendo possível beber a garrafa de uma só vez.

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto, conservar em geladeira por até 5 dias.

FICHA TÉCNICA

Tipo: Hidromel Philip Mead Tradicional Suave
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: Massas, aves, peixes, frutos do mar, queijos e embutidos.
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

HIDROMEL PHILIP MEAD OAK AGED

Philip Mead Oak Aged é uma receita especial, resultado de um aprimorado processo de fabricação. O contato direto com chips de diferentes espécies de carvalho proporciona uma percepção de sabores únicos que trarão ao seu paladar agradáveis notas amadeiradas, além, é claro, do inconfundível sabor do mel.

Nota do produtor: A maturação em contato com o carvalho aumenta ainda mais a complexidade do Hidromel Philip Mead. No paladar é possível notar um toque amadeirado que complementa o sabor e equilibra ainda mais o dulçor devido aos taninos presentes. Esta complexidade entrega aos clientes uma experiência única. A receita-base permanece a mesma do Hidromel Tradicional: blend de méis de diferentes floradas (silvestre e laranjeira), lenta fermentação (utilizando leveduras de excelente qualidade) com extensa maturação, sabor intenso e marcante - permanecendo na boca por vários segundos após engolir - além da discreta presença do álcool. Possui dulçor equilibrado (sem ser enjoativo) e o retrogosto é altamente agradável, sendo possível beber a garrafa de uma só vez.

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto, conservar em geladeira por até 5 dias.

FICHA TÉCNICA

Tipo: Hidromel Philip Mead Oak Aged - Maturado com carvalho
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

HIDROMEL PHILIP MEAD RED FRUITS

Philip Mead Red Fruits é produzido a partir da combinação do mel silvestre com frutas vermelhas cuidadosamente selecionadas. Sua receita especial valoriza os ingredientes utilizados, garantindo um agradável e intenso leque de aromas e sabores.

Validade Indeterminada se mantida ao abrigo de luz e umidade. Após aberto, conservar em geladeira por até 5 dias.

FICHA TÉCNICA:

Tipo: Hidromel Philip Mead Red Fruits
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: Queijos fortes, embutidos ou sobremesas à base de frutas e vermelhas.
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

HIDROMEL PHILIP MEAD DOUBLE OAK

Philip Mead® Double Oak é um hidromel seco desenvolvido para agradar os paladares mais exigentes. O seu processo de produção e de maturação ocorrem de forma lenta e cuidadosa, privilegiando a qualidade premium da bebida. Como resultado do longo período de contato com chips de carvalho de aromas intensos, apresentamos uma bebida com sabor marcante, pouco dulçor e grande sofisticação.

FICHA TÉCNICA

Tipo: Hidromel Philip Mead Double Oak  - Seco
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 15% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos.
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

Nota do produtor: Um excelente hidromel seco, elaborado especialmente para atender paladares exigentes. Nesta receita foram utilizados dois tipos de carvalho de tosta alta, que aportam notas defumadas, caramelo e cacau, que harmonizam com o sabor do mel. Seu volume alcoólico mais elevado (15%) volatiliza os aromas, deixando sua taça extremamente perfumada em poucos instantes. Seu modo de fabricação segue um processo que se tornou a “assinatura Philip Mead”: blend de méis de diferentes floradas, lenta fermentação com temperatura controlada e meses de maturação, valorizando ao máximo os ingredientes utilizados.

Observação ao consumidor: Infelizmente a legislação brasileira reconhece como hidromel apenas bebidas com volume alcoólico de no máximo 14%. Como não quisemos abrir mão da qualidade Philip Mead de manter um sabor intenso e marcante, esta receita, que possui 15% de volume alcoólico, precisou ser enquadrada como uma “bebida alcoólica mista”, mesmo se tratando de um hidromel.

DICAS PARA DEGUSTAÇÃO

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C à 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho (recomendamos a taça Philip Mead Gold, para comprá-la, clique aqui) e divida a degustação em duas etapas:

• Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.
• Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o Hidromel Philip Mead girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do Hidromel Philip Mead entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.

Se beber não dirija - Produto exclusivo para uso adulto - Beba com moderação

Conheça mais sobre a história do Hidromel Philip Mead clicando aqui!