Olá, eu sou Philipe Piaia, fundador da Philip Mead, e quero compartilhar com você a história e a paixão que colocamos em cada garrafa do nosso hidromel.
Em 2016, o que começou como um hobbie transformou-se em uma jornada de aprendizado e paixão. Durante os próximos anos, enquanto executava alguns projetos na França, tive a oportunidade de visitar tradicionais vinícolas francesas, que estavam em um importante período de adaptação às novas tecnologias e técnicas de produção. Foi nesse ambiente que aprendi técnicas valiosas que aprimoraram a nossa receita de hidromel.
Vinícola Plou & Fils, fundada em 1.508 - Chargé - França
Desde então, a Philip Mead cresceu de um pequeno imóvel em Hortolândia-SP para se tornar a maior marca de hidromel do Brasil. Somos uma empresa familiar que carrega a essência da tradição, inovação e paixão pela arte de fazer hidromel.
O hidromel é uma das bebidas alcoólicas mais antigas da humanidade, com registros datados de 9.000 anos atrás na China. Embora seja famoso por ser a bebida dos vikings, ele precede essa era, tendo sido apreciado por várias civilizações, incluindo chineses, gregos, saxões, celtas e até pelos nativos brasileiros.
Jarros encontrados na China, cerca de 9.000 anos atrás, contendo vestígios de uma bebida fermentada feita de arroz, mel e frutas. Fonte: sciencenews.org
Na Philip Mead, honramos essa rica herança utilizando as melhores técnicas modernas de produção e selecionando cuidadosamente os ingredientes, para criar um hidromel autêntico e excepcional.
Tudo começa com a escolha dos melhores méis. Eles são cuidadosamente blendados para atingirem o nosso rigoroso padrão físico-químico. Cada tipo de mel traz características únicas ao nosso hidromel, resultando em uma complexidade de sabores que encantam o paladar.
Nossos fornecedores trabalham exclusivamente com apicultores cadastrados, garantindo mel de alta qualidade e beneficiando a produção local, promovendo práticas sustentáveis e responsáveis.
Nosso processo de produção é uma harmoniosa dança entre tradição e modernidade. Utilizamos técnicas modernas de fermentação, seguidas por meses de maturação, para alcançar o equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. Cada etapa é cuidadosamente monitorada para garantir a excelência em cada garrafa de hidromel que produzimos.
Na Philip Mead, cada garrafa é uma obra de arte. Nossos mestres hidromeleiros monitoram cada etapa do processo, garantindo que o produto final seja impecável. Este compromisso com a qualidade é o que nos diferencia e nos permite criar um hidromel excepcional.
Nosso hidromel não é apenas apreciado por nossos clientes, mas também reconhecido internacionalmente. Recebemos 18 premiações internacionais, que atestam a excelência de nossos produtos, reforçando nosso compromisso com a qualidade e a inovação.
Nossos clientes são parte essencial dessa jornada. Com cada compra, você se torna parte de uma comunidade apaixonada por hidromel. Temos milhares de feedbacks positivos em plataformas como Amazon, Mercado Livre e Google, que atestam a qualidade e a satisfação de nossos consumidores. Além disso, oferecemos programas de fidelidade, eventos de degustação, workshops e um exclusivo "Grupo Secreto Philip Mead" no WhatsApp, onde você pode ficar por dentro de todas as novidades. Basta clicar aqui para acessar.
Na Philip Mead, cada garrafa é um convite para explorar novos sabores e celebrar momentos especiais. O cuidado, a dedicação e a paixão que colocamos em cada etapa da produção se refletem em cada gole. Descubra porque o Philip Mead é muito mais do que um hidromel – é uma experiência única que transforma cada momento em algo extraordinário.
Espero que você tenha gostado dessa jornada pelo mundo do hidromel. Se você ainda não experimentou o Philip Mead, convido você a descobrir a nossa paixão engarrafada!
