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Descrição

EMPÓRIO PHILIP MEAD: Philip Mead Double Oak + Linguiça c/ Gorgonzola

Eleve a sua degustação para outro patamar com essa harmonização de dar água na boca!

 

Philip Mead® Double Oak é um hidromel seco desenvolvido para agradar aos paladares que apreciam bebidas mais intensas e sem dulçor. Com maior teor alcoólico, essa é a receita que tem a etapa de maturação mais longa do portfólio, sendo maturada com lascas de carvalho de alta tosta.

Essa bebida surpreendente levará ao seu paladar uma curiosa sensação: o sabor do mel sem o seu dulçor característico. Isso é possível graças à longa maturação com carvalhos de tostas maiores, que imprimem à bebida notas defumadas e de cacau.

Sugerimos que você harmonize o hidromel Philip Mead Double Oak com a Linguiça Suína Curada c/ Gorgonzola Cancian. A ausência de dulçor dessa bebida e a presença de suas notas defumadas, que existem graças à combinação do mel silvestre com carvalho de alta tosta, a torna um ótimo acompanhamento para carnes fortes e queijos intensos.

Isso porque o contato com o carvalho confere ao hidromel taninos que podem interagir com a gordura da linguiça e do queijo gorgonzola, proporcionando uma textura agradável na boca e ajudando a limpar o paladar entre as mordidas, além de fazer um convite irresistível ao próximo gole. Tome pequenos goles do hidromel Philip Mead Double Oak entre as fatias da Linguiça Suína Curada com Gorgonzola e descubra como esses sabores se complementam de forma surpreendentemente harmoniosa. 

Para saber mais sobre a Linguiça Suína Curada com Gorgonzola Cancian, clique aqui

 

Esse Kit contém:

  • 1 garrafa de Philip Mead Double Oak 500ml;
  • 150 gramas da Linguiça Suína Curada com Gorgonzola.

 

Para saber mais sobre o Philip Mead Double Oak e os demais sabores, clique aqui.

Conheça todos os prêmios recebidos pelos hidroméis da Philip Mead! Clique aqui!

 

FICHA TÉCNICA - PHILIP MEAD DOUBLE OAK

Tipo: Hidromel Philip Mead Double Oak  - Seco
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 15% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos.
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

 

FICHA TÉCNICA - LINGUIÇA SUÍNA CURADA COM GORGONZOLA:

Produto: Linguiça Suína Curada com Gorgonzola
Fabricante: Frigorífico Cancian
Peso: 150 gramas
Validade: 90 dias. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 7 dias. 
Ingredientes: Carne suína, toucinho, queijo gorgonzola, água (7,48%), alho, sal, açúcar, pimenta do reino, conservantes (nitrito de sódio INS 250 e nitrato de sódio INS 251), antioxidantes (eritorbato de sódio INS 316 e acidulante ácido cítrico INS 330) e estabilizante (tripolifosfato de sódio INS 451i). ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DO LEITE/CONTÉM LACTOSE. Não contém glúten.

 

DICAS PARA DEGUSTAÇÃO

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C a 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho (recomendamos a taça Philip Mead Gold, para comprá-la, clique aqui) e faça a degustação em duas etapas:

  • Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.
  • Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o Hidromel Philip Mead® girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do Hidromel Philip Mead entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.

 

SOBRE O FRIGORÍFICO CANCIAN:

A história do Frigorífico Cancian, responsável pela elaboração e execução deste produto, teve início com um pequeno armazém de propriedade do Sr. Josué Cancian e sua esposa D. Maria, localizado em Tietê, pequena cidade do interior do estado de São Paulo. 

Filhos de imigrantes italianos, Sr. Josué e D. Maria herdaram de seus pais a técnica na preparação de embutidos para consumo próprio. Com o tempo, as especilidades da família Cancian passaram a receber elogios e, então, vieram as encomendas. Em 1967, a história da marca se inicia: os produtos começam a ser comercializados e rapidamente chamaram a atenção da cidade e de toda a região, dando início a um contínuo processo de expansão.

Hoje o Frigorífico Cancian é referência na produção de embutidos, possuindo receitas exclusivas e saborosas. Como diferenciais, a marca utiliza diversas técnicas de produção artesanal e inclui em suas receitas diversas combinações de especiarias, garantindo um sabor único. Além disso, preocupa-se em utilizar baixa quantidade de aditivos e conservantes, e possui diversos programas internos de autocontrole e processos comprovados pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

 

Produto proibido para menores de 18 anos. Beba com moderação.