Philip Mead Oak Aged + Copa Suína

EMPÓRIO PHILIP MEAD: Philip Mead Oak Aged + Copa Suína Curada

Leve para casa a harmonização ideal para o seu Philip Mead Oak Aged!

Philip Mead® Oak Aged tem uma produção surpreendente e exclusiva. O blend de diferentes tipos de méis entra em contato com lascas de carvalho de diversas espécies durante a maturação, levando ao paladar agradáveis notas amadeiradas em perfeita sinergia com a imponência do mel.

Sugerimos a harmonização do hidromel Philip Mead Oak Aged com a Copa Suína Curada Cancian. Nessa harmonização, sinta o contraste entre o sabor marcante da carne suína e a suavidade do dulçor do mel. Além disso, o toque amadeirado da bebida irá realçar os sabores presentes no seu paladar, levando a sua degustação a um patamar inédito. 

Para saber mais sobre a Copa Suína Curada Cancian, clique aqui! 

Esse Kit contém:

• 1 garrafa de Philip Mead Oak Aged 500ml;
• 100 gramas da Copa Suína Curada Fatiada Cancian.

Para saber mais sobre o Philip Mead Oak Aged e os demais sabores, clique aqui.

Conheça todos os prêmios recebidos pelos hidroméis da Philip Mead! Clique aqui!

FICHA TÉCNICA - PHILIP MEAD OAK AGED

Tipo: Hidromel Philip Mead® Oak Aged
Conteúdo: 500ml
Volume alcoólico: 14% 
Harmonização: carnes suínas e bovinas, massas, queijos e embutidos
Produto registrado no Ministério da Agricultura - MAPA

FICHA TÉCNICA - COPA SUÍNA CURADA:

Produto: Copa Suína Curada Fatiada 
Fabricante: Frigorífico Cancian
Peso: 100 gramas
Validade: 90 dias. Após aberto, manter refrigerado e consumir em até 3 dias. 
Ingredientes: Copa suína, sal, açúcar, conservantes (nitrito de sódio INS 250 e nitrato de sódio INS 251), antioxidante (eritorbato de sódio INS 316), aromas naturais de cravo e canela, cultura fúngica (Penicillium nalgiovense). Não contém glúten.

DICAS PARA DEGUSTAÇÃO

A temperatura recomendada para a degustação é de 14°C a 18ºC. Para aproveitar o máximo dos aromas e sabores, utilize uma taça de vinho (recomendamos a taça Philip Mead Gold, para comprá-la, clique aqui) e faça a degustação em duas etapas:

• Percepção dos aromas: gire o hidromel na taça a fim de oxigená-lo, liberando todos os aromas presentes na bebida. A combinação do mel, que é um insumo altamente complexo devido à combinação do néctar de várias flores, com as leveduras, geram aromas únicos.
• Percepção do sabor: Tome um gole e, sem engolir, faça o Hidromel Philip Mead® girar pela boca, ativando todas as papilas gustativas. Em seguida, dê pequenos goles. Esses pequenos goles demonstrarão o equilíbrio do dulçor, aliado ao suave toque cítrico, e uma leve secura na boca, preparando o paladar para o próximo gole. É nessa hora que o corpo do Hidromel Philip Mead entra em ação, promovendo um retrogosto intenso e agradável.

SOBRE O FRIGORÍFICO CANCIAN:

A história do Frigorífico Cancian, responsável pela elaboração e execução deste produto, teve início com um pequeno armazém de propriedade do Sr. Josué Cancian e sua esposa D. Maria, localizado em Tietê, pequena cidade do interior do estado de São Paulo. 

Filhos de imigrantes italianos, Sr. Josué e D. Maria herdaram de seus pais a técnica na preparação de embutidos para consumo próprio. Com o tempo, as especilidades da família Cancian passaram a receber elogios e, então, vieram as encomendas. Em 1967, a história da marca se inicia: os produtos começam a ser comercializados e rapidamente chamaram a atenção da cidade e de toda a região, dando início a um contínuo processo de expansão.

Hoje o Frigorífico Cancian é referência na produção de embutidos, possuindo receitas exclusivas e saborosas. Como diferenciais, a marca utiliza diversas técnicas de produção artesanal e inclui em suas receitas diversas combinações de especiarias, garantindo um sabor único. Além disso, preocupa-se em utilizar baixa quantidade de aditivos e conservantes, e possui diversos programas internos de autocontrole e processos comprovados pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).

Produto proibido para menores de 18 anos. Beba com moderação.